Это яд! Все, что нужно знать нижегородцам о ботулизме

Ботулизм  — это редкое, но  тяжелое заболевание, поражающее нервную систему. Им  можно заболеть, если съесть продукты, содержащие ботулотоксин. Он  является одним из  самых сильных ядов. При этом ботулизм не  передается от  человека к  человеку.

Симптомы ботулизма могут проявиться через несколько часов или дней после заражения. Они включают:

При отсутствии своевременного лечения симптомы могут прогрессировать до  паралича дыхательных мышц, что может привести к  летальному исходу.

Лечение ботулизма может занять от  нескольких дней в  легких случаях, до  нескольких месяцев  — в  тяжелых. В  больницу пациента нужно доставить как можно скорее  — чем раньше врачи распознают болезнь и  введут антитоксин, тем больше шансов на  благополучный исход.

Методы лечения ботулизма включают: промывание желудка и  кишечника, введение антитоксина и  искусственную вентиляцию легких (в  тяжелых случаях).

Без лечения ботулизм может быть смертельным примерно в  50% случаев. Однако при своевременном медицинском вмешательстве летальность снижается до  5–10%.

Для профилактики ботулизма стоит придерживаться простых правил чистоты и  тепловой обработки пищи, а  также покупать продукты только от  официальных производителей.

Неправильно приготовленные домашние консервы являются самым частыми источникам ботулизма. Чтобы оградить себя от  этого заболевания, рекомендуется следовать правилам:

Стоит добавить, что ботулотоксин зачастую не  меняет внешний вид, вкус и  запах продуктов. Поэтому следует быть особенно осторожным. Если у  вас подозрение на  ботулизм, незамедлительно обратитесь за  медицинской помощью.