Опасные творог и яйца нашли в Нижегородской области

Проверены были яйца практически со  всех нижегородских производств  — всего специалисты отобрали 70  проб. В  результате восемь из  них не  соответствовали стандартам.

Также в  регионе исследовали 106  образцов творога. Пять из  них оказались заражены опасными микроорганизмами и  не  устраивали экспертов по  жирнокислотному составу.

Лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» проверила и  45  образцов муки от  разных производителей. В  итоге были забракованы шесть проб  — продукт не  дотягивал до  нужных параметров по  составу: не  содержал достаточное количество клейковины, минеральных веществ.

При выборе яиц в  магазине эксперты советуют нижегородцам убедиться, что каждое из  них целое, а  на  скорлупе нет никакой грязи. Срок годности продукта  — от  восьми до  25  суток. В  холодильнике он  может не  портиться до  пяти недель, но  только если его не  мыть его и  не  перекладывать из  заводской упаковки.

Не  рекомендуется брать «домашний» творог с  рук, так как продукция эта капризная.

Свежий кулич из  магазина должен быть однородного цвета, без трещин и  неприятного запаха. Такой продукт дома тоже можно хранить примерно неделю. Но  иногда производитель за  счет добавок продлевает срок годности кулича, так что лучше заранее прочесть об  этом на  упаковке.