Как правильно готовить картошку: советы нутрициолога

Картофель – один из самых популярных и доступных продуктов питания. Он богат витаминами и минералами, а также содержит клетчатку, что делает его важной частью рациона. Нутрициолог Екатерина Кулова утверждает, что картофель не только низкокалорийный, но и может быть полезен для похудения, если его правильно готовить.

Существует множество способов приготовления картофеля, и каждый из них имеет свои преимущества. Вот несколько рекомендаций от Екатерины Куловой:

• Отваривание: Этот метод позволяет сохранить большинство питательных веществ. Картофель лучше всего варить в кожуре, чтобы минимизировать потерю витаминов.
• Запекание: Запеченный картофель сохраняет свой вкус и полезные свойства. Можно запекать его с различными приправами и маслами, чтобы добавить аромат.
• Приготовление на пару: Этот способ также сохраняет больше витаминов и делает картофель мягким и нежным.
• Избегайте жарки: Жареный картофель, хотя и вкусный, содержит много калорий и жиров, что может негативно сказаться на фигуре.

Кроме того, Екатерина Кулова подчеркивает важность порций. Даже низкокалорийные продукты могут стать причиной набора веса, если их употреблять в больших количествах. Поэтому важно следить за размерами порций и сочетать картофель с другими полезными продуктами, такими как овощи и белки.

Таким образом, картофель может быть не только вкусным, но и полезным продуктом, если его готовить правильно. Включайте картофель в свой рацион с умом, и он поможет вам поддерживать здоровье и хорошую форму.